هرگاه در حال خوردن مواد غذایی هستیم، آنزیم‌های موجود در بدن شروع به تجزیه مواد غذایی و تبدیل آنها به انرژی می‌کنند. این انرژی برای ضربان قلب، انواع فعالیت‌های داخلی بدن و فعالیت‌های روزمره ما مصرف می‌شود.